Foto cortesía de Rita Willaertafrol News, 10 de Marzo - Los consumidores en Europa y Estados Unidos están dispuestos a pagar más por productos y alimentos ecológicos de calidad. Ahora, un nuevo proyecto ayuda a miles de agricultores en Burkina Faso, Camerún, Ghana, Senegal y Sierra Leona para entrar en este lucrativo mercado.
Unos 5.000 agricultores de África Occidental ya están cosechando las recompensas de un nuevo plan encaminado a ayudar a exportar productos para el creciente mercado de alimentos orgánicos en el mundo industrializado.
El proyecto de 2,4 millones dólares gestionado por el Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y financiado por Alemania, ha ayudado a los agricultores en Burkina Faso, Camerún, Ghana, Senegal y Sierra Leona a cumplir con la certificación necesaria y adaptarse a los métodos necesarios para cultivar y vender productos orgánicos.
De este modo, cerca de 5.000 agricultores de África Occidental pueden ahora aprovecharse de la creciente popularidad de los alimentos orgánicos en los países industrializados.
Está previsto que el mercado para los productos orgánicos y de comercio justo en los países desarrollados crezca entre el 5 y el 10 por ciento en los 3 próximos años, creando oportunidades para los pequeños campesinos en los países pobres. Sin embargo, estos campesinos deben luchar para poder cumplir con las exigentes normas alimentarias y la certificación que exigen los países desarrollados.
Además, para acceder al mercado de productos orgánicos, los agricultores deben pasar primero por un período de conversión desde la agricultura convencional. Durante esta etapa deben hacer frente a costes más elevados que conllevan las técnicas de cultivo orgánicas, sin que hayan podido obtener todavía un precio más alto asociado a la etiqueta de productos orgánicos.
Para leer más clicar aquí


